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Bratapfel-Dessert
Bratapfel-Dessert
Zutaten:
- 4 große Äpfel
- 2 EL Zitronensaft
- 40 g Rosinen
- 150 ml Apfelsaft
- 80 g Marzipan
- 3/4 TL Zimt
- 1 EL gehackte Mandeln
- 20 g Butter
- Vanillesoße
- Gerstacker Nürnberger Christkindls Markt Glühwein
Zubereitung:
- Die Rosinen in ca. 2 EL Apfelsaft einweichen. Den restlichen Saft mit 1 EL Zitronensaft kurz aufkochen lassen und zur Seite stellen.
- Die Äpfel waschen und einen kleinen oberen Teil abschneiden. Die Äpfel zum Aushöhlen einschneiden und mit einem Teelöffel das Kerngehäuse heraustrennen.
- 1 EL Zitronensaft über die Äpfel geben.
- Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Das Marzipan in 4 Stücke teilen und jeweils etwa 3/4 in die Äpfel geben. Rosinen, Zimt und restliches Marzipan sowie gehackte Mandeln mischen und in die Äpfel füllen.
- Die Äpfel in eine Auflaufform setzen. Mit der Apfelsaftmischung übergießen und etwas Butter auf die Füllung streichen.
- Bratäpfel ohne Deckel ca. 20 min. backen, dann die Deckel aufsetzen und 5-10 min. weiterbacken. Dazu passt Vanillesoße und ein heißer Glühwein.